慷慢油莎豆乳：一种兼具高养分价值和健康效益的功能性食物

天津海外生物医药采集酌量院，挂牌设立于2009年6月25日。是由中华东说念主民共和国科学技艺部、商务部、卫生部、国度食物药品监督贬责局和天津市东说念主民政府在天津滨海新区共同设立，简称采集酌量院，TJAB。

油莎豆乳是一种以油莎豆为主要原料制成的豆乳粉，其养分价值显赫高于传统大豆豆乳。油莎豆不仅具有相宜性广、助恒久短、生物量大等性情，还富含卵白质、脂肪、氨基酸以及多种矿物元素。现在慷慢油莎豆乳在京东、淘宝、抖音平台均有出售！

油莎豆乳养分因素检测

巨擘检测机构天津海外生物医药采集酌量院分析测试中心，日前对油莎豆乳中多种氨基酸、微量元素含量进行了定量检测，酌量中式了油莎豆乳、无添加蔗糖豆乳粉和原磨原味豆乳粉三种样品。

伸开剩余76%

期骗体外溶出磨练仪，模拟胃环境，对其中多种氨基酸及微量元素含量在东说念主工胃液中的开释情况进行酌量，从而进一步了解本品在东说念主体的消化经受情况。通过HPLC和ICP-MS检测发现，东说念主体必需氨基酸是东说念主体不行合成或合成速率远不行相宜东说念主体需要的氨基酸，必需由食物供给的氨基酸，不然就不行守护东说念主体的氮均衡，从而影响躯壳健康。测试从氨基酸总量、矿物资含量、钙离子开释环境、重金属残留量酌量四个场地进行酌量。

氨基酸总量

油莎豆乳粉样品中检测出 16 种氨基酸，其中8种东说念主体必需氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、亮氨酸)总量为3.28%，比大豆豆乳粉中必需氨基酸含量高18.9%。

矿物资含量

油莎豆乳粉本品中主要检测出钙、锰、铁、铜、锌、硒6种元素，油莎豆乳中钙元素含量远高于大豆豆乳粉中钙元素，是无添加蔗糖豆乳粉中钙含量的3.6倍，是原磨原味豆乳粉的 1.9倍。

钙离子开释环境

通过对油莎豆乳本品中钙元素开释环境的酌量磨练发现，本品在胃液环境中不错被充分开释，进而在小肠中被东说念主体经受。

重金属残留量

油莎豆乳本品中重金属元素铅、砷、镉、汞、钴、钒、镍远低于国度尺度条目水平。

养分因素体内开释模拟酌量

在主要养分因素体内开释的模拟酌量中，酌量期骗体外溶出磨练仪，模拟胃液环境下油莎豆乳的养分因素开释情况。

酌量一：氨基酸溶出度

油莎豆乳中所含16中氨基酸在东说念主工胃液中可马上，15min时开释弧线即达到均衡，各氨基酸溶出含量均在总量的85%以上，解说油莎豆乳所含氨基酸可马上被东说念主体经受。

酌量二：钙元素出溶度

钙元素体内开释模拟酌量适度深刻，钙元素在胃液环境中马上开释，5min即有70.7%的钙元素溶出，15min开释弧线即达到均衡，90%以上的钙元素开释至胃，进而被运载至小肠经受。

论断

油莎豆在促进经受方面上风显赫

实践适度深刻，油莎豆乳中的16种氨基酸在胃液中开释马上，5分钟内开释量跳动50%，15分钟时溶出弧线达到均衡，溶出含量达总量的85%以上。这标明油莎豆乳中的氨基酸大致马上被东说念主体经受。

同期，钙元素的开释酌量也展现了肖似的高效性，5分钟即有70.7%的钙元素溶出，15分钟时开释率达到90%以上，大致被胃液充分开释后参预小肠经受。这些数据解说了油莎豆乳在促进东说念主体对主要养分因素经受方面的显赫上风。

酌量充分标明油莎豆乳不仅在氨基酸和矿物元素的含量上优于传统大豆豆乳粉，还具有更高的体内开释服从和经受适度，同期具备安全性高的特质，是一种兼具高养分价值和健康效益的功能性食物。牵手慷慢，幸福相伴，让慷慢油莎豆乳为您的健康添砖加瓦！

发布于：北京市