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食盐是咱们饮食上不行短少的调味品
干系词盐吃多了也会增多
高血压、痴肥、脑卒中、胃癌
等疾病的患病风险
当今我国住户食盐摄入量多数较高
因此，需要截至血压和体重、患有慢性病
或追求健康饮食的一又友们
齐要通常控盐
《中国住户膳食指南（2022）》
推选成年东说念主每天摄入食盐不逾越5g
作念饭时除了通过使用限盐勺、限盐罐等
作念到烹调少放盐外
咱们还要提防食物中的隐形盐
把高盐的风险拒之门外！
什么是“隐形盐”？
“隐形盐”指酱油、酱类、咸菜以及一些高盐食物中看不见的盐。高盐食物指钠含量≥800mg/100g的食物，其中每400mg钠相等于1g盐。举例10ml酱油含有约1.6g盐、10g豆瓣酱含有约1.5g盐。此外，有些食物在制作时除了食盐，还会加入碳酸氢钠等钠盐，也会终点增多咱们的钠摄入量。
常见的高盐食物有哪些？
有些隐形盐容易被咱们暴虐掉
主淌若因为吃着不咸
莫得引起咱们味蕾的警醒
那么为什么吃了不咸呢？
主要有以下3点原因
01
食物制作时使用的是谷氨酸钠（味精）、碳酸氢钠（小苏打）等钠盐， 自己滋味不咸，但也增多了钠摄入量。举例面包、面条等。
02
食物中其他滋味较显着时，会清除一部分咸味。举例糖醋排骨的酸甜味会清除其中的咸味，而烧烤、油炸等食物中的辣味和油香也会比咸味抢先占领咱们味觉的高地。
03
含盐多的食物吃多了，就尝不出咸味了。长期吃过咸的食物，味蕾对咸味的明锐度会逐渐裁汰，安靖就尝不出来咸味了。换言之，如果咱们能保合手一段期间的清淡饮食，味蕾对咸味的明锐度也会安靖复原。
有些隐形盐为什么吃着不咸？
《中国住户膳食指南（2022）》中列出了咱们活命中常见的高盐食物，扫数来望望哪些是咱们出东说念主预见的吧！
01
奈何鉴别预包装食物中的高盐食物？
在选购预包装食物时，稽查包装上的养分要素表中“钠”这一滑，大要很好地帮咱们分辨高盐食物。其中除了标注有每份食物中钠含量外，还有这些钠占成年东说念主全天推选钠摄入量的百分比（NRV%）。
如果每100g食物钠的NRV值≥30%，咱们要少购少吃。同类别的食物中，咱们不错优先接收包装上标注了“减盐”（比拟同类钠含量减少25%以上）、“低盐”（钠含量≤120mg/100g或ml）的种类，也不错接收相同重量中钠含量更低的品种。
02
其他控盐小贴士
尽量在家就餐更容易匡助咱们控盐，如果点外卖或出门就餐，不错主动条件餐厅少放盐。
尽量在家就餐更容易匡助咱们控盐，如果点外卖或出门就餐，不错主动条件餐厅少放盐。
要少吃咸菜，熟食肉类以及午餐肉、丸类、腊肠和罐头食物，多吃崭新的蔬菜、肉类、海鲜和蛋类。
要少吃咸菜，熟食肉类以及午餐肉、丸类、腊肠和罐头食物，多吃崭新的蔬菜、肉类、海鲜和蛋类。
在家作念饭时使用限盐勺或限盐罐，能匡助咱们更准确截至每餐的食盐量。还不错尝试用姜、葱、蒜、醋、香料等为食物提味，减少酱油、味精、蚝油、鸡精、酱类和调料包的食用，渐渐培养清淡的口味。
在家作念饭时使用限盐勺或限盐罐，能匡助咱们更准确截至每餐的食盐量。还不错尝试用姜、葱、蒜、醋、香料等为食物提味，减少酱油、味精、蚝油、鸡精、酱类和调料包的食用，渐渐培养清淡的口味。
用低钠盐替换家里的鄙俚食盐。低钠盐是在鄙俚食盐中混入一定比例的氯化钾，既能达到减钠不减咸的研究，又能通过“减钠增钾”达到“双重”降血压成果，对于高血压东说念主群、心血管病高危东说念主群、中老年东说念主群和鄙俚东说念主群齐具有显着的健康益处。但咱们要精通，高血钾患者不宜使用低钠盐，肾功能不全者（eGFR<60ml/min/1.73m²）应在磋议专业医师后使用低钠盐。
用低钠盐替换家里的鄙俚食盐。低钠盐是在鄙俚食盐中混入一定比例的氯化钾，既能达到减钠不减咸的研究，又能通过“减钠增钾”达到“双重”降血压成果，对于高血压东说念主群、心血管病高危东说念主群、中老年东说念主群和鄙俚东说念主群齐具有显着的健康益处。但咱们要精通，高血钾患者不宜使用低钠盐，肾功能不全者（eGFR<60ml/min/1.73m²）应在磋议专业医师后使用低钠盐。
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食物咸味食盐高盐食物隐形盐发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间作事。